Comment faire de délicieux filets de poisson
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants concernant l'alimentation sur Internet, la préparation des filets de poisson a attiré beaucoup d'attention. Qu'il soit poêlé, frit, grillé ou cuit à la vapeur, le filet de poisson est devenu un invité fréquent sur la table familiale en raison de sa viande tendre et de sa richesse nutritive. Cet article partagera avec vous plusieurs délicieuses façons de préparer des filets de poisson en fonction de sujets d'actualité récents, et joindra des comparaisons de données détaillées pour vous aider à préparer facilement de délicieux filets de poisson.
1. Classement des recettes populaires de filets de poisson
Selon des données de recherche récentes sur l'ensemble d'Internet, voici les recettes de filets de poisson les plus populaires au cours des 10 derniers jours :
| Classement | pratique | Partage du volume de recherche | Plateformes populaires |
|---|---|---|---|
| 1 | Filet de poisson poêlé | 35% | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Filet de poisson frit | 28% | Weibo, Bilibili |
| 3 | Filet de poisson grillé au four | 20% | Zhihu, va à la cuisine |
| 4 | Filet de poisson cuit à la vapeur | 12% | Compte public WeChat |
| 5 | soupe de filet de poisson | 5% | Kuaishou, Toutiao |
2. Comment faire des filets de poisson poêlés
Le filet de poisson poêlé est actuellement la méthode la plus populaire. Voici les étapes spécifiques :
1.Préparer les ingrédients: 200 grammes de filet de poisson, quantité appropriée de sel, quantité appropriée de poivre noir, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
2.Filet de poisson mariné: Faire mariner le filet de poisson avec du sel, du poivre noir et du jus de citron pendant 10 minutes.
3.Frit: Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les filets de poisson et faites-les frire à feu moyen pendant 3-4 minutes, retournez-les et faites-les frire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4.Sortir du pot: Pressez le jus de citron et dégustez.
3. Comment faire des filets de poisson frits
Le filet de poisson frit est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, particulièrement apprécié des enfants :
1.Préparer les ingrédients: 200 grammes de filet de poisson, 50 grammes de farine, 1 œuf, 50 grammes de chapelure, quantité appropriée de sel et quantité appropriée d'huile.
2.panure: Tremper successivement les filets de poisson dans la farine, le liquide d'œuf et la chapelure.
3.frit: Lorsque la température de l'huile est de 180℃, ajoutez les filets de poisson et faites-les frire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4.Vidanger l'huile: Sortez-le et absorbez l'huile avec du papier absorbant.
4. Comparaison nutritionnelle de différentes méthodes
Voici une comparaison des données nutritionnelles de 100 grammes de filet de poisson préparés de différentes manières :
| pratique | Calories (kcal) | Protéine (g) | Graisse (g) |
|---|---|---|---|
| Filet de poisson poêlé | 120 | 18 | 5 |
| Filet de poisson frit | 220 | 16 | 12 |
| Filet de poisson grillé au four | 90 | 19 | 2 |
| Filet de poisson cuit à la vapeur | 80 | 20 | 1 |
5. Conseils
1.Sélection des matériaux: Il est recommandé de choisir des espèces de poissons moins épineux comme le cabillaud et le poisson-dragon.
2.Supprimer l'odeur de poisson: Tremper dans du lait ou des tranches de gingembre pendant 15 minutes peut éliminer efficacement l'odeur.
3.chaleur: Lors de la friture, utilisez un feu moyen tout au long du processus de friture pour éviter de brûler à l'extérieur et de cru à l'intérieur.
4.innovations: La version récemment populaire du filet de poisson friteuse à air (180°C pendant 12 minutes) contient 40 % de calories en moins que la friture.
Avec les données et méthodes ci-dessus, je pense que vous pourrez préparer de délicieux filets de poisson. Essayez ces recettes populaires et laissez votre famille profiter de repas sains et délicieux !
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