Comment faire des rouleaux de fil de viande

Comment faire des rouleaux de fil de viande

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur la préparation des repas, l'alimentation saine, la pâtisserie maison et d'autres domaines. En tant que collation populaire, les rouleaux de fil de viande ont attiré beaucoup d'attention en raison de leur texture douce et de leur goût délicieux. Cet article présentera en détail comment préparer des rouleaux de fil de viande et joindra les données et étapes pertinentes pour vous aider à préparer facilement de délicieux rouleaux de fil de viande à la maison.

1. Ingrédients pour faire des rouleaux de fil de viande

2. Les étapes de fabrication des rouleaux de fil de viande

1.Pétrir des nouilles: Mélanger la farine riche en gluten, le lait, les œufs, le sucre, la levure et le sel et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter le beurre ramolli et continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une fine pellicule.

2.fermentation: Mettez la pâte dans une bassine, couvrez-la d'un film plastique et laissez-la lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.

3.Façonnage d'échappement: Sortez la pâte fermentée, dégonflez-la délicatement, et roulez-la en une feuille rectangulaire. Étalez une couche uniforme de vinaigrette et saupoudrez de fil de porc.

4.rouler: Roulez la feuille de pâte à partir d'une extrémité, coupez-la en morceaux égaux et placez-la dans un plat allant au four.

5.fermentation secondaire: Mettez la plaque à pâtisserie au four, activez la fonction de fermentation et fermentez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la pâte gonfle considérablement.

6.cuire au four: Préchauffer le four à 180°C, déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

3. Composants nutritionnels des rouleaux de fil de viande

4. Conseils pour réaliser

1. Pétrir la pâte jusqu'à ce que le film puisse être retiré et que le produit fini ait une texture plus douce.

2. Faites attention à la température et à l'humidité pendant la fermentation pour éviter une fermentation excessive ou insuffisante.

3. Le temps de cuisson est ajusté en fonction des conditions réelles du four pour éviter les brûlures.

4. La quantité de fil de viande et de vinaigrette peut être augmentée ou diminuée selon les goûts personnels.

5. Conclusion

Les rouleaux de fil de viande sont une collation délicieuse et facile à préparer, idéale pour la pâtisserie maison et le partage lors des fêtes. Grâce aux instructions détaillées des étapes et des données ci-dessus, je pense que vous pourrez facilement préparer des rouleaux de fil de viande doux et délicieux. Venez l'essayer!