Comment rendre les haricots fruités croustillants
Au cours des 10 derniers jours, la popularité de la préparation de snacks a continué de croître sur Internet, en particulier les snacks faits maison, qui ont beaucoup attiré l'attention des internautes car ils sont sains, économiques et intéressants. Parmi eux, les haricots grattés (également appelés « oreilles de chat »), en tant que collation traditionnelle, sont devenus l'un des sujets brûlants en raison de leur goût croustillant et de leur méthode de préparation simple. Cet article combinera des discussions brûlantes récentes et des conseils pratiques pour présenter en détail comment préparer des haricots fruités croustillants et parfumés, et fournira des données structurées à titre de référence.
1. Contexte des sujets d'actualité
Sur les réseaux sociaux, des sujets tels que les #snacks faits maison et le goût de l'enfance ont été lus plus de 10 millions de fois. De nombreux blogueurs culinaires ont partagé des vidéos de préparation du Guoguodou, et le nombre de likes et de commentaires est resté élevé. Les questions qui préoccupent généralement les internautes sont les suivantes : Comment rendre les haricots fruités plus croustillants ? Avez-vous besoin d’ajouter des ingrédients spéciaux ? Comment le conserver plus longtemps ? Ces questions recevront une réponse une par une ci-dessous.
2. Étapes clés de la fabrication des haricots fruitiers
La clé pour préparer des haricots fruités croustillants et parfumés réside dans la proportion des ingrédients et les détails de fonctionnement. Voici les recettes et les étapes qui ont récemment été testées comme efficaces par les internautes :
| Matériel | Posologie (g) | Remarques |
|---|---|---|
| farine tout usage | 200 | Juste de la farine nature |
| sucre blanc | 30 | Peut être ajusté selon les goûts |
| oeufs | 1 | Augmente le croustillant |
| eau | 50-60 | Rejoignez les étapes |
| huile comestible | 10 | Empêcher l'adhérence |
3. Procédures et techniques opérationnelles
1.Pétrir des nouilles: Mélanger la farine, le sucre et les œufs, ajouter l'eau par lots, pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et laisser lever 20 minutes.
2.Étalez la pâte: Abaisser la pâte en une feuille de 2 mm d'épaisseur et la découper en petits rectangles ou en losanges.
3.frit: Contrôlez la température de l'huile à 160-170℃, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et sortez-la.
4.enregistrer: Scellé et conservé après refroidissement, il peut conserver son croustillant pendant 3 à 5 jours.
4. Conseils issus des tests réels des internautes
| question | solution |
|---|---|
| Pas assez croustillant | Augmentez le ratio d'œufs ou prolongez le temps de friture de 10 secondes |
| Facilement brûlé | Baisser la température de l'huile à 150°C et faire frire par lots |
| Goût dur | Réduisez la quantité d'eau jusqu'à ce que la pâte soit légèrement sèche. |
5. Suggestions d'amélioration de la santé
Parmi les récentes tendances populaires en matière d’alimentation saine, les versions à faible teneur en sucre et en huile sont plus populaires. Vous pouvez essayer les améliorations suivantes :
- Remplacez le sucre blanc par un substitut de sucre pour réduire les calories.
- Version friteuse à air : Enfourner à 180°C pendant 8 minutes, retourner et enfourner encore 5 minutes pour réduire l'apport de matières grasses.
6. Résumé
En-cas classique, les pois sont faciles à préparer et peuvent être ajustés de manière flexible. D'après les récentes discussions animées entre internautes, la maîtrise de la proportion de matériaux et le contrôle de la température de l'huile sont la clé. Qu'il s'agisse d'une friture traditionnelle ou de grillades saines, vous pouvez obtenir une texture croustillante. Essayez cette recette dont on a parlé partout sur Internet et profitez du plaisir des collations faites maison !
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